ビタミンB1（チアミン）の含有量（食品）
（631〜640）
0.02 mg
（可食部30 gあたり）
きょうな（塩漬）
0.17 mg
（可食部265 gあたり）
レッドキャベツ（結球葉、生）
1.05 mg
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、ゆで）
0.68 mg
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、生）
0.44 mg
（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、生）
0.01 mg
（可食部16 gあたり）
かぶ（漬物、塩漬、葉）
0.01 mg
（可食部20 gあたり）
ホワイトアスパラガス（水煮缶詰）
0.03 mg
（可食部40 gあたり）
あしたば（茎葉、ゆで）
0.04 mg
（可食部265 gあたり）
アーティチョーク（花らい、ゆで）
0.01 mg
（可食部12 gあたり）
日本ぐり（甘露煮）
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