ビタミンB1（チアミン）の含有量（食品）
（711〜720）
0.2 mg
（可食部660 gあたり）
カリフラワー（花序、生）
0.9 mg
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、冷凍）
0.02 mg
（可食部30 gあたり）
おおさかしろな（塩漬）
0.15 mg
（可食部260 gあたり）
おおさかしろな（葉、生）
0.08 mg
（可食部162 gあたり）
エンダイブ（葉、生）
0.01 mg
（可食部15 gあたり）
いんげんまめ（若ざや、ゆで）
0.01 mg
（可食部15 gあたり）
いんげんまめ（若ざや、生）
0.04 mg
（可食部70 gあたり）
油揚げ
0.03 mg
（可食部57 gあたり）
じゃがいも（塊茎、水煮）
0.03 mg
（可食部58 gあたり）
さといも（球茎、水煮）
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