ビタミンB1（チアミン）の含有量（食品）
（781〜790）
0.1 mg
（可食部200 gあたり）
にがうり（果実、油いため）
0.09 mg
（可食部200 gあたり）
にがうり（果実、生）
0.1 mg
（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、油揚げ）
0.07 mg
（可食部160 gあたり）
なす（果実、生）
0.11 mg
（可食部220 gあたり）
トマト（果実、生）
0.07 mg
（可食部273 gあたり）
たけのこ（若茎、生）
0.01 mg
（可食部18 gあたり）
だいこん（漬物、守口漬）
0.03 mg
（可食部60 gあたり）
タアサイ（葉、生）
0.06 mg
（可食部127 gあたり）
ズッキーニ（果実、生）
0.08 mg
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、ゆで）
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79
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141
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