ビタミンB1（チアミン）の含有量（食品）
（791〜800）
0.1 mg
（可食部215 gあたり）
ごぼう（根、生）
0.03 mg
（可食部60 gあたり）
キンサイ（茎葉、生）
0.34 mg
（可食部805 gあたり）
グリーンボール（結球葉、生）
0.33 mg
（可食部660 gあたり）
カリフラワー（花序、ゆで）
0.22 mg
（可食部640 gあたり）
そうめんかぼちゃ（果実、生）
0.03 mg
（可食部50 gあたり）
黒砂糖
0.05 mg
（可食部97 gあたり）
じゃがいも（塊茎、蒸し）
0.01 mg
（可食部20 gあたり）
ひえ（精白粒）
0.08 mg
（可食部150 gあたり）
そば（ゆで）
0.08 mg
（可食部150 gあたり）
赤飯
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1
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80
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141
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