ビタミンB1（チアミン）の含有量（肉類）
（101〜110）
0.1 mg
（可食部119 gあたり）
うし、和牛、かた（脂身つき、生）
0.06 mg
（可食部80 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、ゆで）
0.18 mg
（可食部250 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、生）
0.11 mg
（可食部155 gあたり）
にわとり、若鶏肉（むね、皮つき、生）
0.02 mg
（可食部30 gあたり）
うし（ヒモ、生）
0.21 mg
（可食部298 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（脂身つき、生）
0.49 mg
（可食部696 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（赤肉、生）
0.31 mg
（可食部446 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
0.32 mg
（可食部456 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（脂身つき、生）
0.06 mg
（可食部81 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、ゆで）
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