ビタミンB1（チアミン）の含有量（肉類）
（111〜120）
0.1 mg
（可食部140 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（赤肉、生）
0.16 mg
（可食部230 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（赤肉、生）
0.13 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（赤肉、生）
0.11 mg
（可食部150 gあたり）
うし、和牛、リブロース（赤肉、生）
0.08 mg
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かたロース（赤肉、生）
0.02 mg
（可食部35 gあたり）
にわとり（筋胃、生）
0.06 mg
（可食部100 gあたり）
くじら（赤肉、生）
0.09 mg
（可食部260 gあたり）
うし（テール、生）
0.06 mg
（可食部95 gあたり）
うし、乳用肥育牛、ばら（脂身つき、生）
0.09 mg
（可食部154 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
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