ビタミンB1（チアミン） 1.1 mg分の豆類
（41〜50）
0.02 mg
（可食部12 gあたり）
ひよこまめ（全粒、ゆで）
×
55
0.25 mg
（可食部165 gあたり）
豆腐（充てん豆腐）
×
4.4
0.03 mg
（可食部20 gあたり）
あずき（全粒、ゆで）
×
36.7
0.07 mg
（可食部50 gあたり）
納豆（挽きわり納豆）
×
15.7
0.03 mg
（可食部25 gあたり）
金山寺みそ
×
36.7
0.01 mg
（可食部10 gあたり）
きな粉（脱皮大豆）
×
110
0.02 mg
（可食部20 gあたり）
ひしおみそ
×
55
0.03 mg
（可食部25 gあたり）
おから（新製法）
×
36.7
0.03 mg
（可食部25 gあたり）
おから（旧来製法）
×
36.7
0.18 mg
（可食部180 gあたり）
豆腐（ゆし豆腐）
×
6.1
<
1
2
3
4
5
>
