ビタミンB1（チアミン）の含有量（豆類）
（21〜30）
0.02 mg
（可食部12 gあたり）
ひよこまめ（全粒、ゆで）
0.25 mg
（可食部165 gあたり）
豆腐（充てん豆腐）
0.03 mg
（可食部20 gあたり）
あずき（全粒、ゆで）
0.07 mg
（可食部50 gあたり）
納豆（挽きわり納豆）
0.03 mg
（可食部25 gあたり）
金山寺みそ
0.01 mg
（可食部10 gあたり）
きな粉（脱皮大豆）
0.02 mg
（可食部20 gあたり）
ひしおみそ
0.03 mg
（可食部25 gあたり）
おから（新製法）
0.03 mg
（可食部25 gあたり）
おから（旧来製法）
0.18 mg
（可食部180 gあたり）
豆腐（ゆし豆腐）
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