ビタミンB1（チアミン）の含有量（野菜類）（231〜240）

0.03 mg

（可食部140 gあたり）
はやとうり（塩漬）
0.03 mg

（可食部140 gあたり）
はやとうり（果実、生）
-

（可食部12 gあたり）
はつかだいこん（根、生）
0.01 mg

（可食部25 gあたり）
トウモロコシ（缶詰、クリームスタイル）
0.02 mg

（可食部90 gあたり）
つるむらさき（茎葉、ゆで）
-

（可食部20 gあたり）
だいこん（漬物、福神漬）
0.24 mg

（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮むき、ゆで）
0.2 mg

（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮むき、生）
0.24 mg

（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮つき、ゆで）
0.22 mg

（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮つき、生）

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