ビタミンB3（ナイアシン） 10 mg分の穀類（81〜90）

0.6 mg

（可食部100 gあたり）
中華めん（生）
× 16.7
1.1 mg

（可食部175 gあたり）
うどん（生）
× 9.1
0.1 mg

（可食部15 gあたり）
小麦粉（プレミックス粉、てんぷら用）
× 100
0.1 mg

（可食部20 gあたり）
はとむぎ（精白粒）
× 100
0.8 mg

（可食部150 gあたり）
そば（ゆで）
× 12.5
0.3 mg

（可食部60 gあたり）
もち
× 33.3
0.2 mg

（可食部30 gあたり）
生ふ
× 50
1 mg

（可食部200 gあたり）
マカロニ・スパゲッティ（ゆで）
× 10
0.1 mg

（可食部15 gあたり）
道明寺粉
× 100
0.1 mg

（可食部15 gあたり）
白玉粉
× 100

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