ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（穀類）
（111〜116）
0.4 mg
（可食部200 gあたり）
うどん（ゆで）
0.2 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲おもゆ（七分つき米）
0.2 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲全かゆ（精白米）
Tr
（可食部320 gあたり）
あくまき
Tr
（可食部150 gあたり）
米、水稲おもゆ（精白米）
Tr
（可食部150 gあたり）
米、水稲五分かゆ（精白米）
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