ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（穀類）
（81〜90）
0.6 mg
（可食部100 gあたり）
中華めん（生）
1.1 mg
（可食部175 gあたり）
うどん（生）
0.1 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（プレミックス粉、てんぷら用）
0.1 mg
（可食部20 gあたり）
はとむぎ（精白粒）
0.8 mg
（可食部150 gあたり）
そば（ゆで）
0.3 mg
（可食部60 gあたり）
もち
0.2 mg
（可食部30 gあたり）
生ふ
1 mg
（可食部200 gあたり）
マカロニ・スパゲッティ（ゆで）
0.1 mg
（可食部15 gあたり）
道明寺粉
0.1 mg
（可食部15 gあたり）
白玉粉
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