ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（穀類）
（カ行） （11〜20）
0.1 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、1等）
0.1 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（中力粉、1等）
0.1 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（薄力粉、1等）
0.1 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（プレミックス粉、てんぷら用）
0.4 mg
（可食部10 gあたり）
小麦はいが
0.3 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲おもゆ（半つき米）
0.2 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲おもゆ（七分つき米）
Tr
（可食部150 gあたり）
米、水稲おもゆ（精白米）
1.3 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（玄米）
0.7 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（半つき米）
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