ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（食品）
（サ行） （91〜100）
1.1 mg
（可食部15 gあたり）
しらす干し（半乾燥品）
0.3 mg
（可食部10 gあたり）
しらす干し（微乾燥品）
0.1 mg
（可食部15 gあたり）
白玉粉
9.1 mg
（可食部120 gあたり）
シルバー（生）
0.1 mg
（可食部10 gあたり）
しろうり（漬物、奈良漬）
0.9 mg
（可食部580 gあたり）
しろうり（果実、生）
0.1 mg
（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（乾）
Tr
（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（ゆで）
8.1 mg
（可食部105 gあたり）
しろさけ（新巻き、焼き）
7.4 mg
（可食部120 gあたり）
しろさけ（新巻き、生）
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10
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