ビタミンB3（ナイアシン） 5 mg分の肉類（91〜100）

• 

  8.3 mg

  （可食部185 gあたり）

  うし、和牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
  × 0.6
• 

  5 mg

  （可食部110 gあたり）

  うし、和牛、かた（皮下脂肪なし、生）
  × 1
• 

  7.4 mg

  （可食部168 gあたり）

  うし、乳用肥育牛、そともも（脂身つき、生）
  × 0.7
• 

  6.3 mg

  （可食部147 gあたり）

  うし、乳用肥育牛、かた（皮下脂肪なし、生）
  × 0.8
• 

  8 mg

  （可食部185 gあたり）

  うし、和牛、ランプ（脂身つき、生）
  × 0.6
• 

  5.1 mg

  （可食部119 gあたり）

  うし、和牛、かた（脂身つき、生）
  × 1
• 

  4.6 mg

  （可食部110 gあたり）

  うし、輸入牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
  × 1.1
• 

  6.1 mg

  （可食部145 gあたり）

  うし、乳用肥育牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
  × 0.8
• 

  6.3 mg

  （可食部150 gあたり）

  うし、和牛、リブロース（赤肉、生）
  × 0.8
• 

  3.3 mg

  （可食部81 gあたり）

  うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、ゆで）
  × 1.5