ビタミンB3（ナイアシン） 8 mg分の肉類
（121〜130）
0.8 mg
（可食部25 gあたり）
ぶた、ソーセージ（生ソーセージ）
×
10
5 mg
（可食部150 gあたり）
うし、和牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
×
1.6
3.6 mg
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
×
2.2
6.7 mg
（可食部210 gあたり）
うし、和牛、リブロース（脂身つき、生）
×
1.2
3.8 mg
（可食部120 gあたり）
うし、和牛、かたロース（脂身つき、生）
×
2.1
2.6 mg
（可食部85 gあたり）
にわとり（加工品、焼き鳥缶詰）
×
3.1
0.9 mg
（可食部30 gあたり）
うし（ヒモ、生）
×
8.9
2.9 mg
（可食部95 gあたり）
うし、乳用肥育牛、ばら（脂身つき、生）
×
2.8
0.6 mg
（可食部20 gあたり）
ぶた、ベーコン（ベーコン）
×
13.3
4.1 mg
（可食部260 gあたり）
うし（テール、生）
×
2
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1
…
13
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15
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