ビタミンB3（ナイアシン） 100 mg分のきのこ類（11〜20）

• 

  3.3 mg

  （可食部60 gあたり）

  やなぎまつたけ（生）
  × 30.3
• 

  4.1 mg

  （可食部80 gあたり）

  はたけしめじ（生）
  × 24.4
• 

  7.3 mg

  （可食部140 gあたり）

  ぶなしめじ（ゆで）
  × 13.7
• 

  1 mg

  （可食部20 gあたり）

  なめこ（生）
  × 100
• 

  0.9 mg

  （可食部20 gあたり）

  なめこ（ゆで）
  × 111
• 

  1.1 mg

  （可食部25 gあたり）

  えのきたけ（味付け瓶詰）
  × 90.9
• 

  0.4 mg

  （可食部15 gあたり）

  しいたけ（生しいたけ、生）
  × 250
• 

  3.7 mg

  （可食部100 gあたり）

  えのきたけ（ゆで）
  × 27
• 

  3.5 mg

  （可食部105 gあたり）

  まいたけ（ゆで）
  × 28.6
• 

  0.5 mg

  （可食部15 gあたり）

  きくらげ（乾）
  × 200