ビタミンB3（ナイアシン） 30 mg分のきのこ類（11〜20）

3.3 mg

（可食部60 gあたり）
やなぎまつたけ（生）
× 9.1
4.1 mg

（可食部80 gあたり）
はたけしめじ（生）
× 7.3
7.3 mg

（可食部140 gあたり）
ぶなしめじ（ゆで）
× 4.1
1 mg

（可食部20 gあたり）
なめこ（生）
× 30
0.9 mg

（可食部20 gあたり）
なめこ（ゆで）
× 33.3
1.1 mg

（可食部25 gあたり）
えのきたけ（味付け瓶詰）
× 27.3
0.4 mg

（可食部15 gあたり）
しいたけ（生しいたけ、生）
× 75
3.7 mg

（可食部100 gあたり）
えのきたけ（ゆで）
× 8.1
3.5 mg

（可食部105 gあたり）
まいたけ（ゆで）
× 8.6
0.5 mg

（可食部15 gあたり）
きくらげ（乾）
× 60

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