ビタミンB3（ナイアシン）の少ない調味料及び香辛料類
（61〜80位）
（可食部100 gあたり）
米みそ（淡色辛みそ）
1.5 mg
米みそ（赤色辛みそ）
1.5 mg
麦みそ
1.5 mg
からし（練り）
1.5 mg
しょうゆ（たまりしょうゆ）
1.6 mg
からし（粒入りマスタード）
1.8 mg
酒かす
2 mg
わさび（粉、からし粉入り）
2.5 mg
セージ（粉）
2.7 mg
さんしょう（粉）
2.8 mg
ピメントオールスパイス（粉）
2.9 mg
タイム（粉）
3.4 mg
トマトペースト
3.7 mg
しょうが（粉）
4.2 mg
顆粒風味調味料
5.5 mg
カレー粉
7 mg
チリパウダー
7.2 mg
バジル（粉）
7.9 mg
からし（粉）
8.5 mg
とうがらし（粉）
11.3 mg
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