ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（野菜類）
（101〜110）
0.1 mg
（可食部18 gあたり）
だいこん（漬物、守口漬）
0.5 mg
（可食部80 gあたり）
じゅうろくささげ（若ざや、生）
1.2 mg
（可食部200 gあたり）
きょうな（葉、生）
2.3 mg
（可食部660 gあたり）
カリフラワー（花序、生）
6.7 mg
（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、ゆで）
0.9 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（漬物、塩漬、根、皮つき）
0.2 mg
（可食部30 gあたり）
おおさかしろな（塩漬）
1.7 mg
（可食部260 gあたり）
おおさかしろな（葉、生）
0.1 mg
（可食部8 gあたり）
スナップえんどう（若ざや、生）
0.2 mg
（可食部28 gあたり）
あさつき（葉、ゆで）
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