ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（野菜類）
（181〜190）
0.6 mg
（可食部160 gあたり）
なす（果実、ゆで）
0.6 mg
（可食部150 gあたり）
トマト（缶詰、ミックスジュース）
7.2 mg
（可食部1800 gあたり）
とうがん（果実、ゆで）
5 mg
（可食部1800 gあたり）
とうがん（果実、生）
0.7 mg
（可食部200 gあたり）
たかな（葉、生）
0.2 mg
（可食部60 gあたり）
タアサイ（葉、ゆで）
0.5 mg
（可食部127 gあたり）
ズッキーニ（果実、生）
0.6 mg
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、ゆで）
0.1 mg
（可食部18 gあたり）
ザーサイ（漬物）
0.8 mg
（可食部215 gあたり）
ごぼう（根、生）
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