ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（野菜類）
（191〜200）
0.2 mg
（可食部60 gあたり）
キンサイ（茎葉、ゆで）
0.8 mg
（可食部200 gあたり）
きょうな（葉、ゆで）
2.7 mg
（可食部805 gあたり）
グリーンボール（結球葉、生）
0.2 mg
（可食部60 gあたり）
わけぎ（葉、ゆで）
0.2 mg
（可食部60 gあたり）
わけぎ（葉、生）
0.5 mg
（可食部165 gあたり）
サニーレタス（葉、生）
0.3 mg
（可食部95 gあたり）
サラダナ（葉、生）
1.3 mg
（可食部420 gあたり）
リーキ（りん茎葉、ゆで）
0.1 mg
（可食部50 gあたり）
りょくとうもやし（生）
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（可食部10 gあたり）
むかご（肉芽、生）
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