ビタミンB3（ナイアシン） 3 mg分の野菜類（81〜90）

• 

  1.2 mg

  （可食部150 gあたり）

  しゅんぎく（葉、生）
  × 2.5
• 

  0.6 mg

  （可食部80 gあたり）

  じゅうろくささげ（若ざや、ゆで）
  × 5
• 

  0.2 mg

  （可食部30 gあたり）

  オクラ（果実、ゆで）
  × 15
• 

  0.2 mg

  （可食部30 gあたり）

  オクラ（果実、生）
  × 15
• 

  0.3 mg

  （可食部40 gあたり）

  あしたば（茎葉、ゆで）
  × 10
• 

  0.2 mg

  （可食部28 gあたり）

  あさつき（葉、生）
  × 15
• 

  0.9 mg

  （可食部140 gあたり）

  ゆりね（りん茎、生）
  × 3.3
• 

  0.2 mg

  （可食部25 gあたり）

  糸みつば（葉、生）
  × 15
• 

  0.1 mg

  （可食部15 gあたり）

  ひのな（甘酢漬）
  × 30
• 

  1.3 mg

  （可食部200 gあたり）

  ひのな（根・茎葉、生）
  × 2.3