ビタミンB3（ナイアシン） 4 mg分の野菜類（141〜150）

• 

  0.2 mg

  （可食部30 gあたり）

  のざわな（漬物、調味漬）
  × 20
• 

  0.1 mg

  （可食部20 gあたり）

  のざわな（漬物、塩漬）
  × 40
• 

  0.7 mg

  （可食部130 gあたり）

  にんじん（根、皮むき、ゆで）
  × 5.7
• 

  0.9 mg

  （可食部180 gあたり）

  なばな（和種、花らい・茎、ゆで）
  × 4.4
• 

  0.7 mg

  （可食部160 gあたり）

  なす（果実、生）
  × 5.7
• 

  0.1 mg

  （可食部20 gあたり）

  たかな（たかな漬）
  × 40
• 

  0.4 mg

  （可食部80 gあたり）

  だいこん（葉、生）
  × 10
• 

  0.2 mg

  （可食部40 gあたり）

  葉だいこん（葉、生）
  × 20
• 

  0.1 mg

  （可食部10 gあたり）

  しろうり（漬物、奈良漬）
  × 40
• 

  0.3 mg

  （可食部60 gあたり）

  さんとうさい（葉、生）
  × 13.3