ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（野菜類）
（カ行） （31〜40）
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（可食部12 gあたり）
きゅうり（ピクルス、サワー型）
-
（可食部12 gあたり）
きゅうり（ピクルス、スイート型）
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（可食部15 gあたり）
きゅうり（漬物、しょうゆ漬）
1.2 mg
（可食部200 gあたり）
きょうな（葉、生）
0.2 mg
（可食部30 gあたり）
きょうな（塩漬）
0.8 mg
（可食部200 gあたり）
きょうな（葉、ゆで）
0.5 mg
（可食部10 gあたり）
切干しだいこん
0.2 mg
（可食部50 gあたり）
切りみつば（葉、生）
0.1 mg
（可食部50 gあたり）
切りみつば（葉、ゆで）
0.3 mg
（可食部60 gあたり）
キンサイ（茎葉、生）
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1
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4
…
7
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