ビタミンB9（葉酸） 1000 μg分のいも及びでん粉類
（1〜10）
10 μg
（可食部10 gあたり）
じゃがいも（乾燥マッシュポテト）
×
100
12 μg
（可食部18 gあたり）
こんにゃく（精粉）
×
83.3
57 μg
（可食部130 gあたり）
さつまいも（塊根、生）
×
17.5
102 μg
（可食部240 gあたり）
さつまいも（塊根、焼き）
×
9.8
109 μg
（可食部245 gあたり）
さつまいも（塊根、蒸し）
×
9.2
89 μg
（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、生）
×
11.2
28 μg
（可食部80 gあたり）
じゃがいも（フライドポテト）
×
35.7
86 μg
（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、水煮）
×
11.6
19 μg
（可食部75 gあたり）
さといも（球茎、生）
×
52.6
16 μg
（可食部58 gあたり）
さといも（球茎、水煮）
×
62.5
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3
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