ビタミンCの含有量（野菜類）
（ア行） （21〜28）
7 mg
（可食部50 gあたり）
えだまめ（生）
3 mg
（可食部40 gあたり）
えだまめ（ゆで）
10 mg
（可食部162 gあたり）
エンダイブ（葉、生）
11 mg
（可食部30 gあたり）
おおさかしろな（塩漬）
68 mg
（可食部260 gあたり）
おおさかしろな（葉、生）
59 mg
（可食部260 gあたり）
おおさかしろな（葉、ゆで）
3 mg
（可食部30 gあたり）
オクラ（果実、生）
2 mg
（可食部30 gあたり）
オクラ（果実、ゆで）
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