ビタミンE（α-トコフェロール） 4 mg分の野菜類（161〜170）

• 

  0.1 mg

  （可食部30 gあたり）

  トウモロコシ（ヤングコーン、幼雌穂、生）
  × 40
• 

  0.5 mg

  （可食部127 gあたり）

  ズッキーニ（果実、生）
  × 8
• 

  0.2 mg

  （可食部40 gあたり）

  ずいき（干しずいき、乾）
  × 20
• 

  1.6 mg

  （可食部430 gあたり）

  ずいき（生ずいき、生）
  × 2.5
• 

  0.1 mg

  （可食部25 gあたり）

  かんぴょう（乾）
  × 40
• 

  0.1 mg

  （可食部20 gあたり）

  ホワイトアスパラガス（水煮缶詰）
  × 40
• 

  0.2 mg

  （可食部265 gあたり）

  アーティチョーク（花らい、ゆで）
  × 20
• 

  0.3 mg

  （可食部265 gあたり）

  アーティチョーク（花らい、生）
  × 13.3
• 

  0.8 mg

  （可食部270 gあたり）

  レタス（結球葉、生）
  × 5
• 

  1.3 mg

  （可食部420 gあたり）

  リーキ（りん茎葉、ゆで）
  × 3.1