ビタミンKの含有量（野菜類）
（211〜220）
7 μg
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮むき、生）
9 μg
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮つき、ゆで）
7 μg
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮つき、生）
3 μg
（可食部150 gあたり）
にんじん（ジュース、缶詰）
3 μg
（可食部150 gあたり）
トマト（缶詰、ジュース）
6 μg
（可食部275 gあたり）
たけのこ（若茎、ゆで）
3 μg
（可食部273 gあたり）
たけのこ（若茎、生）
4 μg
（可食部190 gあたり）
うど（茎、水さらし）
2 μg
（可食部190 gあたり）
うど（茎、生）
1 μg
（可食部265 gあたり）
アーティチョーク（花らい、ゆで）
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