水分 2700 g分の肉類（101〜110）

• 

  66.8 g

  （可食部110 gあたり）

  うし、和牛、かた（皮下脂肪なし、生）
  × 40.4
• 

  60 g

  （可食部99 gあたり）

  ぶた、中型種、そともも（脂身つき、生）
  × 45
• 

  24.2 g

  （可食部40 gあたり）

  ぶた、大型種、もも（皮下脂肪なし、焼き）
  × 112
• 

  57.4 g

  （可食部95 gあたり）

  ぶた、大型種、ロース（脂身つき、生）
  × 47
• 

  92.4 g

  （可食部154 gあたり）

  うし、乳用肥育牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
  × 29.2
• 

  70 g

  （可食部119 gあたり）

  うし、和牛、かた（脂身つき、生）
  × 38.6
• 

  14.7 g

  （可食部25 gあたり）

  ぶた、ソーセージ（生ソーセージ）
  × 184
• 

  86.6 g

  （可食部150 gあたり）

  うし、輸入牛、サーロイン（脂身つき、生）
  × 31.2
• 

  129.5 g

  （可食部226 gあたり）

  うし、乳用肥育牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
  × 20.8
• 

  46.1 g

  （可食部81 gあたり）

  うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、焼き）
  × 58.6