水分 700 g分のきのこ類（21〜29）

35.1 g

（可食部41 gあたり）
まつたけ（生）
× 19.9
8.1 g

（可食部10 gあたり）
うすひらたけ（生）
× 86.4
24.2 g

（可食部30 gあたり）
エリンギ（生）
× 28.9
4 g

（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、ゆで）
× 175
18.5 g

（可食部25 gあたり）
えのきたけ（味付け瓶詰）
× 37.8
2.2 g

（可食部15 gあたり）
きくらげ（乾）
× 318
0.7 g

（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（乾）
× 1000
0.4 g

（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、乾）
× 1750
9.8 g

（可食部105 gあたり）
まいたけ（乾）
× 71.4

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