水分 800 g分のきのこ類（21〜29）

35.1 g

（可食部41 gあたり）
まつたけ（生）
× 22.8
8.1 g

（可食部10 gあたり）
うすひらたけ（生）
× 98.8
24.2 g

（可食部30 gあたり）
エリンギ（生）
× 33.1
4 g

（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、ゆで）
× 200
18.5 g

（可食部25 gあたり）
えのきたけ（味付け瓶詰）
× 43.2
2.2 g

（可食部15 gあたり）
きくらげ（乾）
× 364
0.7 g

（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（乾）
× 1143
0.4 g

（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、乾）
× 2000
9.8 g

（可食部105 gあたり）
まいたけ（乾）
× 81.6

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