水分 2100 g分の野菜類（111〜120）

• 

  82.5 g

  （可食部150 gあたり）

  根深ねぎ（葉、軟白、生）
  × 25.5
• 

  13.8 g

  （可食部15 gあたり）

  いんげんまめ（若ざや、ゆで）
  × 152
• 

  22.9 g

  （可食部25 gあたり）

  かんぴょう（ゆで）
  × 91.7
• 

  217.3 g

  （可食部250 gあたり）

  ほうれんそう（葉、ゆで）
  × 9.7
• 

  7.3 g

  （可食部10 gあたり）

  バジル（葉、生）
  × 288
• 

  183 g

  （可食部200 gあたり）

  たまねぎ（りん茎、ゆで）
  × 11.5
• 

  3.9 g

  （可食部5 gあたり）

  きく（花びら、生）
  × 538
• 

  603.9 g

  （可食部660 gあたり）

  カリフラワー（花序、ゆで）
  × 3.5
• 

  86.8 g

  （可食部100 gあたり）

  花にら（花茎・花らい、生）
  × 24.2
• 

  80.4 g

  （可食部110 gあたり）

  しょうが（根茎、生）
  × 26.1