水分 3000 g分の野菜類（121〜130）

• 

  9.9 g

  （可食部12 gあたり）

  ししとうがらし（果実、生）
  × 303
• 

  155.4 g

  （可食部200 gあたり）

  きょうな（葉、生）
  × 19.3
• 

  383.5 g

  （可食部420 gあたり）

  リーキ（りん茎葉、ゆで）
  × 7.8
• 

  22.8 g

  （可食部25 gあたり）

  モロヘイヤ（茎葉、ゆで）
  × 132
• 

  264.8 g

  （可食部290 gあたり）

  ブロッコリー（花序、ゆで）
  × 11.3
• 

  82.2 g

  （可食部100 gあたり）

  こねぎ（葉、生）
  × 36.5
• 

  73 g

  （可食部80 gあたり）

  だいこん（葉、ゆで）
  × 41.1
• 

  27.4 g

  （可食部30 gあたり）

  ぜんまい（干しぜんまい、干し若芽、ゆで）
  × 109
• 

  98.4 g

  （可食部120 gあたり）

  赤ピーマン（果実、生）
  × 30.5
• 

  136.7 g

  （可食部150 gあたり）

  しゅんぎく（葉、ゆで）
  × 21.9