亜鉛の含有量（野菜類）
（111〜120）
0.1 mg
（可食部20 gあたり）
たかな（たかな漬）
0.1 mg
（可食部40 gあたり）
葉だいこん（葉、生）
0.2 mg
（可食部60 gあたり）
タアサイ（葉、ゆで）
0.5 mg
（可食部127 gあたり）
ズッキーニ（果実、生）
0.1 mg
（可食部30 gあたり）
すぐきな（すぐき漬）
0.2 mg
（可食部85 gあたり）
葉しょうが（根茎、生）
0.2 mg
（可食部60 gあたり）
さんとうさい（塩漬）
0.2 mg
（可食部60 gあたり）
さんとうさい（葉、ゆで）
0.1 mg
（可食部18 gあたり）
ザーサイ（漬物）
2.6 mg
（可食部660 gあたり）
カリフラワー（花序、ゆで）
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