心筋梗塞にはセレンが良いと書かれている本

からだによく効く食材&食べあわせ手帖-栄養素とからだへの効果がわかる

三浦理代, 永山久夫
完全図解版食べ物栄養事典―この症状・病気に効くこの食品、この成分 (主婦の友ベストBOOKS)

中嶋洋子, 阿部芳子, 蒲原聖可
知識ゼロからの栄養学入門

森崎友紀
専門医が教える健康食品・栄養成分早わかり

西崎統