脂肪酸（一価不飽和）を多く含む卵類
（可食部100 gあたり）
鶏卵（卵黄、乾燥卵黄）
22.95 g
鶏卵（全卵、乾燥全卵）
15.32 g
鶏卵（卵黄、生）
11.99 g
鶏卵（卵黄、ゆで）
11.81 g
鶏卵（卵黄、加糖卵黄）
8.99 g
ピータン
8.19 g
うずら卵（水煮缶詰）
5.36 g
うずら卵（全卵、生）
4.73 g
うこっけい卵（全卵、生）
4.54 g
鶏卵（全卵、加糖全卵）
4.17 g
鶏卵（全卵、ポーチドエッグ）
4.17 g
鶏卵（全卵、水煮缶詰）
4.06 g
鶏卵（全卵、生）
3.69 g
鶏卵（全卵、ゆで）
3.55 g
鶏卵（たまご焼、厚焼きたまご）
3.26 g
鶏卵（たまご焼、だし巻きたまご）
3.23 g
鶏卵（たまご豆腐）
1.77 g
鶏卵（卵白、乾燥卵白）
0.15 g
鶏卵（卵白、ゆで）
0.01 g
