活性酸素にはビタミンCが良いと書かれている本（出版年月が古い順）

おいしいクスリ食べもの栄養事典

池上 保子

見てわかる! 栄養の図解事典 (PHPビジュアル実用BOOKS)

中村 丁次

旬の野菜の栄養事典 (エクスナレッジムック)

吉田 企世子

50代からのサプリメント・バイブル (R60の教科書)

佐藤 務

栄養の基本がわかる図解事典

中村丁次

クスリごはん―おいしく食べて体に効く!

ヘルシーライフファミリー

まちがいだらけのサプリ選び

金沢 和樹

オールカラー しっかり学べる! 栄養学

川端 輝江

不老のサプリメント

竹田 義彦

クスリごはん おかわりーおいしく食べて体に効く!

ヘルシーライフファミリー, リベラル社, ねこまき(ミューズワーク)