脳出血には脂質が良いと書かれている本

栄養の基本がわかる図解事典

中村丁次
最新版知っておきたい栄養学 (学研実用BEST暮らしのきほんBOOKS)

白鳥早奈英
知識ゼロからの栄養学入門

森崎友紀