脂質の代謝にはクロムが良いと書かれている本

栄養の基本がわかる図解事典

中村丁次
最新版知っておきたい栄養学 (学研実用BEST暮らしのきほんBOOKS)

白鳥早奈英
見てわかる! 栄養の図解事典 (PHPビジュアル実用BOOKS)

中村丁次
サプリのルール―Q&A方式でわかるサプリのすべて (CMC Books)

末木一夫, 富田勲
図解栄養の基本がよくわかる事典

安田和人
知識ゼロからの栄養学入門

森崎友紀