はくさい（漬物、キムチ）

はくさい（漬物、キムチ）に含まれる栄養成分値（121）

学名

Brassica campestris(pekinensis group)

多く含まれる栄養素（全1878品中）

• 76位 ビタミンA（β-クリプトキサンチン）
• 139位 ビタミンA（α-カロテン）
• 183位 ビタミンK

一般成分

食物繊維

脂肪酸

• はくさい（結球葉、生）
• はくさい（結球葉、ゆで）

• はくさい（漬物、塩漬）