こんにゃく(板コンニャク、精粉コンニャク)
こんにゃく(板コンニャク、精粉コンニャク)に含まれる栄養成分値
(121)
学名
Amorphophallus konjac
多く含まれる栄養素(全1878品中)
24位
水分
434位
食物繊維(不溶性)
580位
食物繊維(総量)
一般成分
食物繊維
脂肪酸
別の部位、または別の状態
こんにゃく(精粉)
こんにゃく(板コンニャク、生イモコンニャク)
こんにゃく(しらたき)
保存
場所
期間
状態
方法
冷蔵室
1〜2ヶ月
未開封
冷蔵室
4〜5日
ゆでたもの、開封後
冷蔵室
3日
開封後
選び方
触ってみて、やわらか過ぎず、適度な弾力性があるものが新鮮。古いものは、縮んでかたくなっている。袋入りは中の水がにごっていないものがよい。