アラニンの含有量（穀類）
210 mg
（可食部10 gあたり）
小麦はいが
280 mg
（可食部20 gあたり）
はとむぎ（精白粒）
194 mg
（可食部20 gあたり）
あわ（精白粒）
43 mg
（可食部5 gあたり）
焼きふ（観世ふ）
101 mg
（可食部15 gあたり）
とうもろこし（コーングリッツ）
66 mg
（可食部10 gあたり）
えんばく（オートミール）
61 mg
（可食部10 gあたり）
とうもろこし（コーンフレーク）
84 mg
（可食部15 gあたり）
ライ麦（全粒粉）
50 mg
（可食部10 gあたり）
そば粉（全層粉）
450 mg
（可食部100 gあたり）
干しそば（乾）
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