アミノ酸の含有量（食品）
（111〜120）
11400 mg
（可食部95 gあたり）
魚肉ソーセージ
2400 mg
（可食部20 gあたり）
おきあみ（生）
18000 mg
（可食部500 gあたり）
ずわいがに（生）
3000 mg
（可食部25 gあたり）
赤貝（生）
3300 mg
（可食部50 gあたり）
えだまめ（生）
1800 mg
（可食部15 gあたり）
ライ麦（全粒粉）
1200 mg
（可食部10 gあたり）
そば粉（全層粉）
1800 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、1等）
1650 mg
（可食部15 gあたり）
しょうゆ（たまりしょうゆ）
3960 mg
（可食部36 gあたり）
鶏卵（卵白、生）
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