アミノ酸の含有量（食品）
（31〜40）
567000 mg
（可食部4500 gあたり）
ぶり（生）
16800 mg
（可食部80 gあたり）
はも（生）
2100 mg
（可食部10 gあたり）
しらす干し（微乾燥品）
12285 mg
（可食部90 gあたり）
うるめいわし（生）
1260 mg
（可食部6 gあたり）
ごま（乾）
14700 mg
（可食部70 gあたり）
油揚げ
10000 mg
（可食部50 gあたり）
にわとり（ひき肉、生）
31000 mg
（可食部155 gあたり）
にわとり、若鶏肉（むね、皮つき、生）
4000 mg
（可食部20 gあたり）
ぶた（肝臓、生）
6000 mg
（可食部30 gあたり）
うし（レバー、生）
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