アミノ酸の含有量（食品）
（ア行）
199 mg
（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、生）
3000 mg
（可食部25 gあたり）
赤貝（生）
848 mg
（可食部40 gあたり）
あさり（生）
2600 mg
（可食部10 gあたり）
あずき（あん、さらしあん）
2850 mg
（可食部15 gあたり）
あずき（全粒、乾）
9360 mg
（可食部90 gあたり）
あなご（生）
14700 mg
（可食部70 gあたり）
油揚げ
3440 mg
（可食部234 gあたり）
アボカド（生）
1050 mg
（可食部3 gあたり）
あまのり（ほしのり）
6800 mg
（可食部80 gあたり）
あゆ（養殖、生）
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