アミノ酸の含有量（食品）
（マ行）
11700 mg
（可食部130 gあたり）
まあじ（生）
14440 mg
（可食部152 gあたり）
まいわし（生）
1740 mg
（可食部20 gあたり）
マカダミアナッツ（いり、味付け）
2800 mg
（可食部20 gあたり）
マカロニ・スパゲッティ（乾）
54000 mg
（可食部540 gあたり）
まがれい（生）
231 mg
（可食部3 gあたり）
まこんぶ（素干し）
86400 mg
（可食部720 gあたり）
まさば（生）
375 mg
（可食部15 gあたり）
マシュマロ
131000 mg
（可食部1310 gあたり）
まだい（天然、生）
88400 mg
（可食部800 gあたり）
まだこ（生）
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