アミノ酸の含有量（食品）
（マ行） （11〜20）
14400 mg
（可食部90 gあたり）
まだら（生）
190 mg
（可食部10 gあたり）
マッシュルーム（生）
1600 mg
（可食部10 gあたり）
まつ（いり）
3060 mg
（可食部18 gあたり）
豆みそ
384 mg
（可食部100 gあたり）
みかん（じょうのう、普通、生）
495 mg
（可食部150 gあたり）
みかん（果実飲料、濃縮還元ジュース）
480 mg
（可食部150 gあたり）
みかん（果実飲料、ストレートジュース）
1512 mg
（可食部18 gあたり）
麦みそ
13000 mg
（可食部100 gあたり）
蒸しかまぼこ
7950 mg
（可食部150 gあたり）
蒸し中華めん
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