アミノ酸の含有量（食品）
（ラ行）
1800 mg
（可食部15 gあたり）
ライ麦（全粒粉）
890 mg
（可食部10 gあたり）
ライ麦粉
5544 mg
（可食部72 gあたり）
ライ麦パン
1860 mg
（可食部60 gあたり）
ラクトアイス（普通脂肪）
7128 mg
（可食部33 gあたり）
ラッカセイ（乾）
3450 mg
（可食部15 gあたり）
りょくとう（全粒、乾）
462 mg
（可食部340 gあたり）
りんご（生）
1376 mg
（可食部270 gあたり）
レタス（結球葉、生）
2460 mg
（可食部205 gあたり）
れんこん（根茎、生）
