アンモニアの含有量（食品）
（191〜200）
156 mg
（可食部205 gあたり）
れんこん（根茎、生）
9 mg
（可食部10 gあたり）
マッシュルーム（生）
10 mg
（可食部15 gあたり）
日本ぐり（生）
6 mg
（可食部9 gあたり）
ぎんなん（生）
63 mg
（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、生）
127 mg
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、生）
75 mg
（可食部90 gあたり）
ヨーグルト（全脂無糖）
17 mg
（可食部20 gあたり）
わかめ（湯通し塩蔵わかめ、塩抜き）
40 mg
（可食部50 gあたり）
ブラックマッペもやし（生）
76 mg
（可食部100 gあたり）
にら（葉、生）
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